W zdrowym ciele zdrowy duch – Czy warto jeść mięso?

Mięso jest źródłem witaminy B12 oraz łatwo przyswajalnych, cennych dla organizmu składników mineralnych, takich jak żelazo, selen i cynk. Co więcej, dostarcza ono organizmowi pełnowartościowego białka, które jest szczególnie potrzebne osobom młodym. Zalecane jest jednak ograniczenie spożycia mięsa do 3 razy w tygodniu, ponieważ nadmierne spożycie może zwiększać poziom złego cholesterolu i prowadzić do otyłości. 

Jakie są korzyści z jedzenia mięsa?

Trudno przecenić korzyści, wynikające z jedzenia mięsa. Przede wszystkim, jak już wspomniano, mięso jest źródłem pełnowartościowego białka. Jest to substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowanie oraz rozwoju organizmu, zwłaszcza młodego. Ponadto to właśnie w mięsie znajduje się najwięcej żelaza spośród wszystkich innych rodzajów żywności. Jego spożywanie jest więc wskazane w celu zapobiegania niedoborom tego pierwiastka i groźnej dla zdrowia anemii.

W mięsie znajduje się również witamina B12, której na próżno szukać w większości roślin. Jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego. Mięso jest także źródłem selenu i cynki, czyli pierwiastków mających pozytywny wpływ na układ krążenia oraz na wygląd skóry.

Dlaczego nie powinno się jeść zbyt dużo mięsa?

Nadmierne spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego, może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Zawiera ono duże ilości tłuszczy, które stosowane w dużych ilościach mogą sprawić, że nawet zdrowy człowiek zacznie w końcu tyć. Tym samym zwiększy się ryzyko otyłości, chorób serca oraz nadciśnienia. Potwierdzonym zagrożeniem, które pojawia się, gdy spożycie czerwonego mięsa przekracza 500 g tygodniowo, jest rak jelita grubego. Ponadto nadmiar mięsa zwiększa ilość złego cholesterolu, a tym samym podwyższa ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Warto pamiętać, że jedzenie powinno być urozmaicone, a mięso to dodatek, którego nie powinno zabraknąć. Więcej na temat tam można poczytać na portalu https://mozgi.pl/czy-warto-jesc-mieso-0038/ w którym znajdują się publikacje dotyczące codziennego życia, oparte o źródła naukowe https://mozgi.pl/jakie-mieso-jest-najzdrowsze-EAB6/